新乡十大特产有原阳大米、封丘芹菜、延津黑豆、辉县山楂、延津胡萝卜、凤泉薄荷茶、获嘉大白菜、封丘石榴、封丘树莓、封丘金银花。其中原阳大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高。

原阳大米：

原阳大米是河南省新乡市原阳县的特产。原阳大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高，素有中国第一米之称。原阳县地处黄河中下游冲积平原，属暖温带季风型大陆性气候，日照充足，四季分明。加之用富含有机化合物和微量元素的黄河水浇灌，水稻生长期内昼夜温差较大，大米蛋白质含量高、营养成分丰富。尤其是昔日的盐碱地还赋予了原阳大米天然的独有碱性，使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十足。

封丘芹菜：

封丘芹菜是封丘的传统特产，具有悠久的栽培历史。据《封丘县志》记载：芹菜四时均有。而春种、夏移、东成者，嫩而无渣，为封特产，远近驰名。封丘芹菜具有根冠肥大，根似龙首、叶似凤尾、茎鞘如笙，色泽鹅黄清雅，入口甘甜脆嫩，细品芹香悠远，回味余韵绵甜，生食脆而无渣，熟食鲜香兼有的典型特点。自古与延津菠菜就有封芹延波之合称，被誉为新乡一绝。据记载，封丘芹菜因其珍稀曾作为北宋宫廷专属贡品而誉满九州。明清时期亦被列入御膳房贡品，封丘贡芹琉璃脆遂名扬天下。

延津黑豆：

延津药黑豆，皮黑仁青，种脐白色，籽粒圆润，人称黑王明珠。据《本草纲目》记载：药黑豆具有补肾养血，清热解毒，活血化瘀，健脾利湿之功效。民间常用于治疗出血过多等症，现代临床可用于三四十种疾病治疗。东南亚一些国家常把药黑豆当作补品食用，因而价格昂贵，供不应求。1987年经河南中医学院药理分析，药黑豆含蛋白质42.4%，并含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰等人体必需的微量元素，具有极高的药用和食用价值。

辉县山楂：

辉县市山楂产量居河南之首，已有350多年的栽种历史。辉县山楂具有果实浑圆、果色鲜红、果面光泽、果点突出等典型特征，适宜鲜食以及做医药制品和深加工制品，有机酸、钙、山楂黄酮类含量均高于同类产品，山楂及其制品远销我国20多个省市及东南亚国际市场。近年来，随着农业标准化的推广、绿色无公害技术的应用和山楂深加工技术的发展，辉县山楂得到了质的提升，2006年被科技部评为道地山楂生产基地。

延津胡萝卜：

延津县属温带季风气候，四季分明，光照充足，地下水资源丰富，土层深厚，易于耕作，无大气、水源和工业三废污染，农业生产条件得天独厚，非常适宜各种农作物生产，是全国商品粮基地县、全国优质小麦生产示范基地县、全国优势农产品产业带建设示范县、河南省农业标准化示范县、河南省食品工业强县。延津县地处豫北平原黄河故道，土、肥、水以及气候条件非常适宜胡萝卜生长。延津胡萝卜除具有一般胡萝卜的营养成分外，其蛋白质、糖类和维生素E的含量较高。

凤泉薄荷茶：

老翟记薄荷茶产地是河南新乡凤泉区，是牧野大战的古战场之所在，北依太行，南傍黄河，气候宜人，有峻岭平原，茂林修竹，历史悠久，人才辈出。地处黄河、海河两大流域，平原占地总面积78%，土地肥沃、光热充沛。此地物产丰富，盛产优质薄荷，自古就有采摘薄荷入茶饮用的习惯，至今有有关薄荷茶的故事流传。经十数代的人民研究改良，制作工艺成熟，口感舒适，养生效果明显。老翟记薄荷茶。有效成分含量高、口感清醇、清利咽喉，既具有传统茗茶清香，又具有独特的清热去火之功效。

获嘉大白菜：

获嘉大白菜的独特品质是由当地的气候、水质、土壤等自然条件所决定。获嘉大白菜具有色鲜、味美、汤泥等独特的色、香、味，正是其富含的各种元素，造就了其浑汤大白菜的特点。获嘉大白菜含有丰富的维生素、糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维及钙、磷、铁等营养物质外，微量元素锌的含量也高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。获嘉大白菜作为获嘉特产，具有品质良好、种植面积大、栽培历史悠久等特点，已通过农业部无公害农产品产地认定和产品认证以及地理标志农产品登记保护。

封丘石榴：

封丘石榴营养丰富，出汁率高达80%，含糖17%以上，每百克含维生素C超过13毫克，还含有磷、钙等多种微量元素。经常食用能生津止渴，消食健胃，稳定血压，强身益寿。石榴叶、花、果皮均可入药，能治跌打损伤，鼻血不止，久泻久痢，虫积腹痛、崩漏、下带、滑精、脱肛等多种病症，石榴不仅可鲜食，而且可精加工，制成果汁等高级饮料。封丘石榴最有名的有钢石榴、铁石榴、红石榴、酸石榴和白石榴等品种。尤以钢石榴、铁石榴为主栽品种。封丘的石榴品优质佳，个大色艳，籽薄核小，汁多味正。

封丘树莓：

树莓是当今风靡世界的第三代水果中的佼佼者，它的维生素E、sOD、氨基丁酸等抗衰老物质含量都高于现有水果及其它野果，特别是树莓的抗癌物质鞣化酸含量丰富，欧美称之为红宝石、癌症的克星、生命之果。在全世界称树莓为第三代水果之王。树莓还是最好的减肥食品之一，并具有防治高血压心脏病的功效：树莓籽油是稀有的芳香油。由于具有众多保健功能，树莓产品长期风靡欧美。树莓富含天然阿司匹林，具有抗感冒功效。

封丘金银

封丘金银花是河南省新乡市封丘县的特产。封丘金银花蕾粗长肥厚，色泽艳丽，药用效率和保健作用很高。封丘金银花因其品质好而倍受医药界和广大消费者的青睐。金银花又名二花、双花、金花、银花和忍冬花，以其较高的药用价值闻名遐迩。据文献记载：我国是金银花的原产地之一，距今2200多年前的秦汉时期的《神农本草经》称其为忍冬。明朝李时珍在《本草纲目》中对金银花的名称、形态和特征等做出了详细介绍，并对金银花的特殊功效给予较高赞誉。